L’Azienda Agricola Montalbo è una tra le pochissime realtà al mondo produttrici dei prelibati formaggi di capra girgentana, presidio Slow Food.
Per questa eccellenza abbiamo realizzato il sito web formaggidicapragirgentana.it
Scopo principale del sito è quello di fornire tutte le informazioni sul raro animale e sul suo prezioso latte, nonché promuovere i deliziosi prodotti del caseificio.
Data la ricercatezza del prodotto, era indispensabile comunicare il valore intrinseco di questa eccellenza. Da qui la scelta del blog dove approfondire con articoli dettagliati e particolarissime ricette le caratteristiche dei formaggi di capra girgentana.